パンケーキ : pancake

youtube とかで、いろんな人のパンケーキ作成をみてると、表生地が乾かないうちに、ひっくり返してるのを、ちょくちょく見かける。

昔から、表生地の気泡穴が乾いてからひっくり返ししてるので、試しにチェック。

ホントは、輪っか のカタに流し込むのがいいんだろうが。。。

僕のいつもの成分配合は、以下に通り。

• 溶かしバター
• ヨーグルト
• 卵３つ（ホットケーキの素には１つと書いてるが。。。）
• ホットケーキの素
• コーヒー牛乳

という具合。

コーヒー牛乳の量で、粘り調整。