日曜日, 1月 09, 2022

パンケーキ : pancake

youtube とかで、いろんな人のパンケーキ作成をみてると、表生地が乾かないうちに、ひっくり返してるのを、ちょくちょく見かける。

昔から、表生地の気泡穴が乾いてからひっくり返ししてるので、試しにチェック。



ホントは、輪っか のカタに流し込むのがいいんだろうが。。。

僕のいつもの成分配合は、以下に通り。

  • 溶かしバター
  • ヨーグルト
  • 卵3つ(ホットケーキの素には1つと書いてるが。。。)
  • ホットケーキの素
  • コーヒー牛乳

という具合。
コーヒー牛乳の量で、粘り調整。







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